玉米淀粉 木薯淀粉,木薯淀粉,燕恒公司

木薯淀粉 感官要求

项 目 指 标

外 观：白色或微带浅黄色阴影的粉末，具有光泽

气 味：具有木薯淀粉固有的特殊气味，无异味

 理化要求，项 目 指 标

优 级 一 级 二 级

水分：%（m/m） ≤15.0 （优 级 一 级 二 级）

细度：%（m/m） ≥99.8 ≥99.5（一级） ≥99.0 （二级）

斑点：个/㎝~ 2 ≤2.0（优 级 ） ≤4.0 （一级）≤6.0 （二级）

酸度（中和100g纯干淀粉消耗0.1mol/L氢氧化钠溶液的毫升数） ≤10.0（优 级 ）（一级） ≤14.0 ≤18.0 （二级）

灰分， %（m/m） ≤0.20（优 级 ） ≤0.30 （一级）≤0.40 （二级）

蛋白质（干基），%（m/m） ≤0.15（优 级 ） ≤0.25（一级） ≤0.35 （二级）

白度（蓝光反射率） 木薯淀粉， %（m/m） ≥92.0（优 级 ） ≥88.0 （一级）≥84.0 （二级）

二氧化硫， %（m/m） ≤0.004（优 级 ） — —

木薯淀粉卫生标准

砷：按照GB/T 5009.11规定执行。

铅：按照GB/T 5009.12规定执行。

二氧化硫：按照GB/T 12309规定执行。

氢氰酸：按照GB/T 5009.36规定执行。

黄曲霉毒素B?：按照GB/T 5009.22规定执行。

菌落总数：按照GB/T 4789.2规定执行。

霉菌：按照GB/T 4789.15规定执行。

致病菌：按照GB/T 4789.4、GB/T 4789.5、GB/T 4789.10、GB/T 4789.11规定执行。

广州市燕恒贸易有限公司 食用鲜木薯淀粉，成立于2001年，前身是广州兴隆粮油店 五星牌木薯淀粉，成立于1988年，在广州白云区和黄埔区都设有仓库。主要经营的商品玉米淀粉主要黄龙牌玉米淀粉、大成牌玉米淀粉，骊骅牌玉米淀粉 玉米淀粉 木薯淀粉，天成牌玉米淀粉；鲜木薯淀粉方面的有海南、广西、越南等地的鲜木薯粉以及口服葡萄糖粉（骊骅牌、众喜牌，西王牌），